以《茶艺师国家职业标准》和《评茶师国际职业标准》为依据；以中国茶文化和茶文化的国际化为内涵；以茶艺和茶叶营销为载体；以校企合作为依托；以市场需求为导向，设置茶文化、茶艺、茶叶审评等相关课程。
培养具有良好职业道德和市场经济理念，掌握社会学、消费心理学、管理学、营养健康学等方面知识和茶文化相关专业技能，熟悉茶文化及茶行业规范，能够从事茶文化传播、茶叶审评与经营，茶艺表演和茶会设计、策划能力的应用型专门人才。
随着社会文明程度的提高，雅俗共赏的茶文化已悄然渗透到社会诸多领域，作为一种特色文化，国内很多知名企业、会所、涉外公司已把它纳入企业文化中。
同时大众饮茶群体对饮茶环境、服务品质要求越来越高，专业人才的培养刻不容缓。
茶文化是中华民族的传统文化，因茶而生的行业在我国如雨后春笋，无以数计。
2007年1月国家相关部门规定：没有QS认证标准的茶叶企业将不能生产和销售茶叶产品，而企业要获得QS认证，重要条件之一，要有专业的评茶员或评茶师，规范茶行业服务，持证上岗也将成为必然。