专业介绍
中西面点
培养目标
培养现代的能创新的中西面点行业烘焙技术人才,掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术,符合市场中西面点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。
主干课程
烹饪基本功训练、烹饪原料认知与鉴别、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、餐饮成本核算、餐饮管理实务等。
就业方向
从事酒店管理员,中餐烹调师、西餐厨师、中式面点师、蛋糕师、营养膳食咨询师等工作。
航空服务
关注人数:272次
旅游服务与管理
关注人数:277次
电子商务
关注人数:274次
固始县信合申达职业技术学校新闻动态