本专业培养适应我国二十一世纪医药卫生事业现代化发展需要的，具备预防医学基本理论知识和卫生检测技术，能在卫生防疫、环境卫生或食品卫生监测等机构从事预防医学工作的医学高级专门人才。
学生除学习公共基础课外，主要课程有：人体解剖组织学、生理学、生物化学、组织学与胚胎学、医学微生物学、免疫学、病理解剖学、病理生理学、药理学、诊断学、内科学、传染病学、医学伦理学、卫生化学、卫生毒理学、卫生统计学、卫生微生物学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生与职业病学、儿少卫生学、防疫检验技术、卫生事业管理等。
学生毕业后，能在卫生防疫、环境卫生或食品卫生监测机构，医学院校、医学科研单位从事预防医学工作。
本专业学制五年，招生录取时要求考生无色弱。