食品卫生与营养学【培养目标】本专业培养德、智、体、美全面发展，具有社会主义觉悟，系统掌握营养学、食品卫生学、基础医学、临床医学、中医学的基本理论和基本技能，并具备良好的自主学习能力，毕业后能在相关的企事业单位、卫生医疗机构、科研机构等从事营养保健和相关管理工作的初步合格的营养专业人才。
【课程设置】除高等学校公共基础课、中医院校专业基础课外，开设有基础营养、人群营养、社区营养、临床营养、中医学基础、方药方剂学、中医药膳学、正常人体学、医用化学、生物化学、药理学、食品毒理学、疾病学基础、诊断学基础、临床医学基础等。
【毕业证书授予情况】学生根据教学计划规定修读必修及限选和任选课程，完成规定学分，成绩合格者准予毕业。
符合我校学士学位授予条件者，授予理学学士学位。
【毕业生择业方向】毕业去向主要为各级医院营养科、疾控中心、食品卫生监督、健康咨询中心、食品营养等相关企事业单位。