培养目标：培养德、智、体全面发展，具备食品营养与检测技术专业所必需理论知识和实践操作技能，能在食品生产、流通领域从事食品检验、卫生监督、食品安全评价及基层企业管理等方面工作的高等技术应用型人才。
主要课程：食品营养学、食品卫生与安全、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官评定、食品法规等。
就业方向：食品生产、经营、研发单位，食品检验部门，食品监督管理部门，公共供水部门等。